القهــــوة العربيّــــة

[البيان]

القهوة العربية


http://www.dw-world.de/image/0,,2189261_4,00.jpg

http://www.kashtah.com/4images/data/media/2/dlah.jpg


الطريقـة

لتر ونصف ماء

5 –6 ملاعق كبيرة قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)

1 ملعقة كبيرة هيل مطحون ناعم

الطريقة

1 ) يسخن الماء في ابريق خاص بالقهوة ويضاف له القهوة.

2 ) عندما تبدأ القهوة بالغليان، تخفف النار وتترك القهوة تغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.

3 ) يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي فورتين مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وبعد ذلك تصفى القهوة بمصفى ناعمة في الدلة

[مسلمة من لبنان]

طريقة سهلة أخي البيان ولكن
في لبنان لا يوجد لدينا قهوة عربية للأسف فلا بد من استيرادها من المملكة
وسمعت أنها مفيدة جدا"
فشكرا" على تلك الوصفة